“看，小金鱼！”走过三坊七巷塔巷79号的小朋友们，时常会被“国潮金鱼博物馆”古朴宅院内养满金鱼的巨大木盆吸引。一只小小的玻璃缸，两条小鱼在其中游来游去，掏出自己一点一点积攒的零花钱买来漂亮的塑料水草，看着鱼儿在水草间嬉戏，争夺刚刚撒下的几粒色彩缤纷的鱼食，这是不少大朋友小朋友记忆中的童年乐趣。

(资料图片)

金鱼是我国的国粹，世界著名三大观赏鱼类之一，福州更是中国五大著名金鱼产地之一，有着悠久的金鱼养殖历史和丰富的养殖经验。“但是，什么叫金鱼？”坐在国潮金鱼博物馆三进的小小院落内，创始人黄林青对记者提出了这么一个问题。“很多人管锦鲤叫金鱼，管热带鱼也叫金鱼，但其实都不是的。”这成为黄林青想要设立金鱼博物馆，传播金鱼文化的一个契机。

金鱼之美，塑造一种“活的艺术”

“我其实是一个脾气有点急躁的人，2007年在读MBA的时候，我的老师就对我说，企业家应该要能静下来，养心。你为什么不试着去养养鱼呢？”因为老师的建议，黄林青开始试着养金鱼。金鱼是一种很美的生物，看着它们悠闲地游动，能给人带来安静而愉悦的感受，这很让黄林青着迷。但养鱼容易，养好难，除了赏心，还需要细心，“清缸，换水，查鱼病，都是学问。”

说起金鱼，博物馆创始人黄林青兴致十足

后来，他认识了福州金鱼培育技艺非遗传承人叶其昌。在叶老的指导下，从种鱼产卵、育苗、筛选淘汰，到培育稳定、量产，阳光、水质、喂食等，黄林青在饲养金鱼中获得了更多乐趣，也更明白了用心和坚持的可贵。

许多游客来博物馆打卡

“金鱼是一种活的艺术品。”漫步博物馆形态各异的精致水缸前，一只只胖头小尾，颜色各异的小金鱼憨态可掬。“福州金鱼的招牌就是兰寿，基本特点就是头大腹圆，尾鳍短小。头部肉瘤发达。”一说起金鱼，黄林青就眼中有光，侃侃而谈。福州兰寿30多年前由叶其昌从日本引进培育，到上世纪90年代，形成了自己独特的风格，体形粗壮、头肉发达、尾柄粗、尾巴呈45度角，很有张力，被业界尊为“国寿”。“看花色，看大小，看游姿。”

博物馆内，主要展出五大品种金鱼，其中福州本土品种“兰寿”最具代表性

黄林青指点着缸中的金鱼。和玉器一样，金鱼的审美是很主观的，大家认可的个大，花色美丽，游姿端正的金鱼，往往能在市场上卖出很高的价格。而想要培育优美的金鱼则没有捷径可走，“挑”是培育金鱼最重要的功夫，只有慢慢饲养观察，不断筛选，整个过程胜过选美大赛。“金鱼的培育过程，就是艺术品的塑造过程，没有哪两只金鱼是相同的。”形态各异且独一无二，是金鱼之美的魅力所在。

馆内展出的福州本土品种“兰寿”

历史悠久，福州金鱼力压淄博

少有人知的是，近来以烧烤火遍全网的山东淄博，也曾致力于以推广金鱼文化作为拉动当地文化旅游经济的增长点。其自2017年以来举办过多届的“中国（淄博）金鱼大赛”曾吸引业界不少关注。“（淄博的金鱼品牌）可能更多是当地政府尝试借助金鱼赛事打造一个文化经营品牌，以拉动当地经济增长。”黄林青盘点了福州、京津、苏杭、广州四大金鱼产地，其中福州金鱼名列首位，并与北京宫廷金鱼、苏杭金鱼并列中国金鱼三大流派，这其中并没有包含山东。“北方气候寒冷，金鱼多只能群养‘走量’，没有办法像我们这样精细养殖。”

黄林青说。福州地处闽江下游，地理环境优越，气温适宜，阳光充足，城内水资源丰沛优质，有着得天独厚的金鱼养殖条件。

“世界金鱼看中国，中国金鱼看福州”，福州金鱼的历史至今已有500多年。早在1489年，明代著名方志学家黄仲昭所著《八闽通志》中，“食货”部中列有“金鱼”词目：“金鱼，其状如鲤，金红色”；1501年其又与人一道编撰弘治《兴化府志》，文中亦细数“金鱼，淡水鱼也，有二种，大者为金鲤，小者为金鲫，昔莆中无此鱼，近好事者自福州移来始有之”。从黄仲昭的两部志书中，可知在明万历年间，福州即有饲养金鱼。2018年，福州蝉联“中国金鱼之都”称号，2019年，福州观赏金鱼培育技艺入选非物质文化遗产代表性项目。

福州的金鱼以品种繁多、质量优良、色彩艳丽，体态优美、鱼体健硕而著称，“基本的金鱼品种分为五大类：草种、文种、蛋种、龙种、龙背种。兰寿就属于蛋种金鱼。”金鱼的观赏养殖最早是属于达官贵人的宫廷雅趣，在福州的三坊七巷，也有很多文人雅士养金鱼来点饰庭院水榭鱼池。直到民国时，福州出现了“鱼市”，意味着金鱼开始真正走入寻常百姓家。因此，在象征着福州文运兴起的塔巷建立全国首家金鱼博物馆，对传播福州金鱼文化，也有着重要意义。

产业探索，非遗文化再焕新生

“中国的金鱼文化也曾传入日本，在日本已经发展得很成熟了。”黄林青回忆自己在日本旅行时，看到日本的奈良金鱼博物馆，以及规模庞大的金鱼商场，这给了他很大的震撼。2013年，福州即获评“中国金鱼之都”，而本地人对于金鱼历史文化却了解不深，黄林青决定在福州也要建立一座金鱼主题博物馆。2020年10月，国潮金鱼博物馆正式开馆，聘请了叶其昌为博物馆名誉馆长及技术总顾问。

博物馆内，主要展出五大品种金鱼，其中福州本土品种“兰寿”最具代表性

如今，福州国潮金鱼博物馆不仅是福州观赏金鱼培育技艺的非物质文化遗产保护单位，一个展示金鱼的平台，更是一个金鱼经济与文化产业探索的孵化基地。

通过对接闽侯的上游金鱼养殖企业，黄林青在馆内开展金鱼文化研学、金鱼文化推广直播、金鱼文创产品研发等第三产业探索，“我们目前孵化最成功的一个项目，是‘金鱼管家’。”通过对名贵金鱼的严格选种，和金鱼专业养殖全流程的熟练把控，黄林青和他的企业团队将金鱼打包送进客户的家门：“从鱼到养鱼的设备，到养鱼的技术，都由我们提供，你只需要欣赏金鱼的美丽就行。”在项目的落地实践中，这项服务非常受公司、酒店等企业客户的欢迎。

一项非遗文化的可持续传承，不仅仅是装裱于博物馆中的历史记忆，更应该对接上下游产业，在当下的经济与社会生活中与时俱进。这一点，黄林青与他的国潮金鱼博物馆做到了。

编辑：陈悦瑶