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给你两个关键词:“烤肉”和“足球”。你首先想到的是哪里?巴西。当然。但,也可以是淄博。
蹴鞠是世界上最早的足球。“蹴”是用脚蹴、踢之义,“鞠”为外包皮革、内填米糠、羽毛等物的球。这项运动起源于春秋战国时期的齐都临淄。临淄,如今是山东省淄博市的一个区,在两千五百多年前,它是东方超级大国——齐国的首都。
烧烤成为淄博的名片却是新近的事,近至两个半月前吧。淄博并不是肉类和海鲜产地,烤制亦不是当地烹饪的看家本领,又是一个存在感不高的三线城市。淄博烧烤一夜之间火了,各地人流如朝圣般乘坐高铁前往淄博撸串,这是一个“不合理”的现象。
但在网红时代,这又是合理的。红透了、热焦了的淄博烧烤是官方、民间双向奔赴,合力打造出的一次事件营销。这一波成功的操作告诉我们,哪怕缺乏历史传承、自然禀赋,甚至现实基础也不那么有料,只要用心真诚、方法得当,是可以无中生有地造一个产业出来。
然而,当一个城市整体捆绑于单一的某项网红经济,重工业靠烧烤,轻工业靠喊麦,并非长久之计。淄博名片还有很多,如“齐文化发源地”“陶瓷琉璃之乡”,化工产业是淄博的支柱产业,是山东省铁矿、煤矿等矿产的重要产地。
如果淄博想把这种造势能力用于下一个产业的点石成金,希望能是足球。不久前,中国足协正式公布了2023赛季职业联赛准入资格俱乐部名单,淄博蹴鞠,这家承载了淄博球迷无数回忆的老牌球队最终未能通过联赛准入。2004年,国际足联正式认定淄博为世界足球起源地,这座城市没有一支职业球队,说不过去。当然,球队不是说有就有,淄博可以从融入足球价值链的其他环节入手,发扬光大足球产业,借着围炉烧烤带来的烟火气,使城市的整体调性从工业化转向生活化,更好拉动消费。
足球和烤肉,淄博都有了。下一步就是努力像巴西那样快乐了。