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1、称取面粉，加入开水，用筷子搅拌，然后加入冷水，制成光滑的面团。二十分钟。

2、切下一片面条，用手搓成粗细均匀的长条。

3、挤成大小均匀的面糊，比饺子糊大一点。

4、撒上面粉，搓圆。

5、用手掌挤压，面糊下面放足够的面粉，上面放面粉。简单来说就是用面粉把面糊埋起来。

6、接下来，关键是擀面团。双手放在擀面杖上，一只手固定座位，另一只手用力擀面杖的同时向上推面团。右手不动，左手擀面是顺时针旋转；反之逆时针赚。最好用两头尖的擀面杖。多练习几次，找到手感，很快就能上手。

7、很好包。将拌好的饺子馅放在皮中间，用左手虎口慢慢捏面团，将包好的饺子放入笼中蒸10分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。